烟台美味

　　营养功效：扇贝边的蛋白质含量很高，粗蛋白含量高达80.67％，脂肪含量低，是一种很理想的高蛋白低脂肪低糖类食物，其在体内的消化吸收及利用率均在60％以上。扇贝边中丰富的抗癌微量元素及多糖类等生理活性物质，其具抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等多种生物功能。
食用人群：
  一般人群都能食用。
储存条件：冷冻保存。干贝边–0℃以下24个月，鲜冻贝边－15℃18个月
产品特性：冷冻海产品
运输方式：冷链配送
 产地：山东省莱州市
 

产品介绍

来自尚品

经典菜品推荐： 
凉拌扇贝边
材料：扇贝边、葱、蒜、香菜
  白醋、食盐、鸡精、味极鲜、香醋、香油
做法：
1.将扇贝边放入水中，加白醋浸泡10分钟（干贝边先在温水中泡发），将水倒掉，将扇贝边漂洗干净备用。
2.将香菜切一厘米左右段备用。
3.将葱、蒜切碎备用。
4.将扇贝边香菜段葱蒜末食盐鸡精香醋依次放入盆中拌之。
5.倒入少许香油装盘即可。
爆炒扇贝边
材料：扇贝裙边、红萝卜丝、小香芹菜、生姜、大蒜、辣椒、香葱
白醋、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒
做法: 1. 将扇贝边放入水中，加白醋浸泡10分钟（干贝边先在温水中泡发），将水倒掉，将扇贝边漂洗干净，控干水份备用。
2.锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干水分的扇贝边放入其中，大火爆炒。
3. 最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。这个菜很下饭，而且味道非常不错。
温馨贴士：扇贝边在使用之前先用白醋浸泡10-15分钟，杀菌、去异味，而且口感特别好。

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